“今年蒜薹价钱好，每斤卖到了5块钱，而且客商就等在家门口收购，我家种了2亩大蒜，按每亩1800块钱算，光种大蒜我就能收入3600多块！”在柴湖镇集市上，刚销售完蒜薹的红旗村村民刘志刚高兴地说。
3日，记者在柴湖镇集市上见到，销售蒜薹的农户络绎不绝，路边停满了货车、三轮车，前来收购蒜薹的外地客商忙着验货清点过磅，工人们忙着将一捆捆蒜薹清理打包、准备装车运走。“我和同事在这里驻点收购，已经是第五天了，每天能收购10到15吨蒜薹。这里的蒜薹粗壮鲜嫩、味道可口，市场销售一直火爆。”来自武汉的中百仓储蔬菜采购员陈先国说，“我们在这里当天收购，当天连夜发往全省各个中百仓储进行销售。”
蒜薹是柴湖的一大特产，是季节性的特色菜，也是农民喜欢种植的春季时鲜蔬菜。由于当地水土气候特殊，柴湖镇的大蒜独具蒜香“辣味”，蒜薹量大、质优，广受市场欢迎，远销全国多个省份。据了解，今年，柴湖镇全镇今年大蒜种植面积2万余亩，预计产出蒜薹1200多万斤，产值6000多万元。（江学文 文/图）
