近日，钟祥兴利食品股份有限公司与湖北工业大学签订合约，联合进行儿童发育特别营养支持的项目开发。
兴利食品将投入100万元与湖北工业大学共同开发孤独症儿童营养支持食品，确定食品的生产工艺和质量标准。项目将校正食品原料的活性物质筛选、分析与提纯化工艺研究，确定生产工艺路线；通过采用富集提纯、气相色谱——质谱联用、核磁共振、化学发光等相关技术手段，开发改善肠道微生物的营养支持食品配方，来达到对孤独症儿童的营养支持。
钟祥兴利食品成立于2002年9月，总投资1.9亿元，主要从事食用菌生产、产品研发、精深加工、国内外市场销售，是国家高新技术企业、湖北省农业产业化、林业产业化重点龙头企业；加工生产干制食用菌、方便食品、固体饮料、罐头食品、调味品五大类“兴利”牌系列产品，产品远销欧美、东南亚、香港等二十几个国家和地区；2018年实现销售收入1.86亿元，其中：外贸出口1600万美元，上缴税收500万元。（赵自云）
