6月8日，在市四吉食用菌种植专业合作社的反季节香菇生产基地里，一排排挨着地摆放的菌棒上长满了香菇，10多位工人正在忙碌地翻转菌棒采摘香菇。
往年，夏季采摘香菇在我市是不可能出现的情形。今年，市四吉食用菌种植专业合作社创新种植方式，成功种出了反季节香菇。
“种植反季节香菇最困难的地方就是控温。”合作社负责人侯文曦介绍。香菇的生长环境温度不能超过30℃。为了给香菇提供理想的生长环境，保证反季节香菇正常生长，顺利出菇，合作社采用了顶层覆盖两层遮阴布，棚内顶部安装喷淋设备，接地放置菌棒，同时采用合理通风、适时科学管护等方式，成功解决了控温难题。
夏季香菇出菇速度较快，从菇蕾到成菇一般仅需1至2天，气温高时半天就完成，因此，合作社目前每天都会及时组织工人采收，以保证香菇质量。采摘下来的香菇，就地迅速按照品级分类，然后保鲜出售。
“我们目前以出售鲜菇为主，品级最低的香菇价格每斤约3元，最高的约7元。”侯文曦说。目前，合作社的香菇不愁销，采摘下来的香菇都在第一时间被采购商订购，主要销往省内各地及周边地区市场。
市四吉食用菌种植专业合作社于今年年初成立，种植基地位于张集镇王河村，主要以食用菌种植与加工、菌棒的生产和销售等主。该合作社计划投资2000万元，建设100座大棚，现已建成65座。目前，合作社种植香菇菌棒300万筒，年可产鲜菇600万斤，年销售收入近3000万元。
（吴芬芬 文/图）
