高考前夕，市市场监管局组织巡查专班，对王府大酒店、钟祥三中食堂等高考考生集中就餐的餐饮单位进行拉网式检查。
检查中，执法人员重点督促各餐饮单位严格落实食品原料采购查验和索证索票制度，认真审查餐饮单位考试期间供应的菜谱，严格限制冷荤凉菜等高风险食品，从源头降低风险隐患；同时，对各餐饮单位从业人员、环境卫生、加工操作、原料贮存、清洗消毒等方面，进行全面检查督导，及时纠正不规范经营行为，防范食物中毒及食源性疾病发生。
市市场监管局表示，高考期间，该局派驻执法人员对城区22家酒店和学校食堂全程进行监管，严把食材进货关，对食品的加工全过程、食品留样进行监督，确保考生吃得放心。
（徐潇）
