学习“非遗”蟠龙菜制作技艺

17日,市高级技工学校2018届烹饪班的同学们,在烹饪实训楼前正式向武清高技能大师行拜师礼,学习我市“非遗”蟠龙菜制作技艺。武清高既是湖北省级技能大师,也是湖北省非物质文化——蟠龙菜制作技艺传承人。
本次培训班由市高级技工学校与市文化馆共同主办,作为我市传统文化进校园的一部分,是对非物质文化遗产传承培训的一次尝试。通过开展培训,旨在提升我巿传统文化的社会认知度,提高相关学员的技能水平,在保留其传统韵味和文化底蕴的基础上开展传承和保护,促进传统手工技艺的产业化发展,推动我市非遗保护工作的开展。(江学文 钟国庆 陈华军 文/图)