11日,市畜牧兽医局召开专题会议,安排部署当前屠宰管理工作,将做到严格把关,确保畜禽产品市场安全,让市民吃上“放心肉”。
针对元旦、春节临近,畜禽产品市场需求量大的特点。市畜牧兽医局提出,进一步提升屠宰监管工作水平,特别是在当前非洲猪瘟严峻的防控形势下,屠宰企业更要牢牢把好生猪进场查验关,禁止无合法手续的生猪进场;进一步落实好企业主体责任,7个生猪定点屠宰企业(场)要切实履行主体责任,主动做好生猪进场查验、屠宰肉品检验把关、进出车辆消毒等工作;进一步加强屠宰环节的监管力度,市屠管办和动物定点屠宰检疫管理站将加强对各屠宰企业的监管力度,市动物卫生监督局将加大屠宰环节违法行为的查处力度,确保屠宰行业管理不留死角、不出问题。
全市7家屠宰企业(场)负责人作表态发言,并签订承诺书。
(杨海峰 汪盼)